cook-vegan-black-pad-thai
Table of Contents
Vegan Black Metal Chef - Pad Thai
Ingrédients - 2 personnes
- 1 bloc de tofu
- Germes de Soja (2 poignées)
- 1 tomate
- Cacahuètes
- Beurre de cacahètes
- Piment en poudre
- Sriracha (optionnel)
- 4 gousses d'ail
- ail en poudre
- Oignons verts
- Sucre
- Pate de tamarin
- Sel
- Nouille de riz (~200g)
- Coriandre
- 1 citron vert (optionnel)
- Vinaigre
Recette
- Casser les nouilles dans une casserole d'eau; laisse tremper pendant la préparation
- Presser l'eau du tofu et le couper en triangle
- Couvrir d'essuie tout; mettre une casserole au dessus et du poids pour sortir l'eau
- Ecraser les cacahètes en poudre
Sauce
- Mettre le sucre dans un bol
- Ajoutez les cacahuètes
- Ajoutez le tamarin
- Ajoutez le sel
- Ajoutez ail en poudre
- Ajoutez poudre de piment
- Ajoutez de l'eau
- Ajoutez le vinaigre
- Ajoutez Sriracha (optionnel)
- Bien mélanger
- Rapper l'ail dans la sauce
- Ajouter la coriandre
- Mélanger
- Ajouter un peu de beurre de cacahuètes
Cuisson
- Couper la tomate en petits morceaux
- Couper les oignons en très petites tiges
- Mettre de l'huile de cacahuète ou colza dans une casserole
- Ajouter les tomates et commencer à les cuire légéremment
- Frire le tofu
- Ajouter le soja et les oignons dans la casserole
- Laisser cuire une minute
- Ajouter le tofu
- Ajouter la sauce
- Ajouter les nouilles
- Augmenter le feu et faire bouillir
- Mélanger pendant 5-6 minutes pendant que cela bouille
- Servir quand toute l'eau a été évaporée
- Ajouter quelques cacahuètes au dessus
- Décorer avec des morceaux de citron vert (optionel)
Feedback
- Fort sucré, tenté avec moins de sucre
- Ne pas hésiter à mettre du lime
- Mis moins d'ail que conseillé (4 gousses contre 5/6)
cook-vegan-black-pad-thai.txt · Last modified: 2024/06/15 11:33 by 127.0.0.1