Pour une boite de faux gras :

• cuillère à soupe de cognac
• cuillère à café d'huile à la truffe OU marinade de carpacio de truffe
• morceau de carpacio de truffe ( http://www.eurotartufi.com/produits-truffes/truffes-conditionnees/carpaccio-de-truffe-noire/
  • une ou deux ranches coupées en petits morceaux
• sel fumé+piment d'espelette OU paprika fumé
• un peu de poivre de sichuan