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 dans une grande casserole tu fais un mélange:
--  d'huile d'olive
+  * huile d'olive
-- de ras-el-hanout (la fameuse épice) +- 2 cuillères à soupe
+  * ras-el-hanout (la fameuse épice) +- 2 cuillères à soupe
--  harissa là c'est en fonction de vous (peu piquant ou bcp) une cuillère à café ou plus
+  * harissa là c'est en fonction de vous (peu piquant ou bcp) une cuillère à café ou plus
-- une petite boite de concentré de tomates
+  * une petite boite de concentré de tomates
-- éventuellement un bouillon -cube légumes (mais faire gaffe au lactose caché)
+  * éventuellement un bouillon -cube légumes
 tu fais revenir dans ce mélange tes légumes grossièrement coupés (navets, courgettes, carottes, oignons,...) et tu rajoutes de l'eau (là aussi c'est en fonction de toi, si tu veux plus clair ou moins clair).