Ajouter un à un, dans l'ordre les ingrédients de la génoise et mélanger
Huiler un moule de taille moyenne et y verser la pâte. Cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°c.
Laisser refroidir la genoise et préparer la crème
Verser la préparation ) fouetter dans un saladier et fouetter quelques minutes au batteur.
Incorporer petit à petit la purée de marrons puis le sirop d'agave en fouettant
Laisser au frais.
Découper la genoise en bandes
Dans une assisette creuse, mélanger 1 c.c de cacao avec 150ml d'eau bouillante.
Y tremper les morceaux de génoise
Alterner génoise/crème
Mettre au frais
Soupoudrer de caco avant de servir