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Houmous au beurre de cacahuètes

3 càs de beurre de cacahuète crémeux
250 g de pois chiches cuits et égouttés
1 gousse d'ail
2 citrons verts
30 ml d'huile d'olive
20 ml d'eau
Sel
Poivre noir du moulin

Sauce Tahin

4 càs de tahin
1 gros citron jaune
30 ml d'eau
20 ml d'huile d'olive
Sel
Poivre noir du moulin