====== Tarte Tofu Patates ======

  * une pâte feuilletée ou brisée
  * une couche de tofu fumé dans le fond
  * un oignon frit
  * de la crème de soja (parfois j'ajoute un peu de moutarde)
  * des pommes de terres cuites en rondelles
  * sel, poivre, herbes de provence (parfois un peu de levure de bière)
  * Enfournez!